ну, лично у меня все в одном большом файле, просто в разных папках. единственное, что позы в разных я создаю, а варианты одежды и эмоций все в одном, мне так удобнее
я рисую спрайты в размере, который в два раза больше окна новеллы (1920х1080 умножаем на 2), чтобы, если будет нужна увеличенная версия спрайта, или какой-то материал к промо, не приходилось перерисовывать или растягивать, теряя качество
это все на самом деле такие вопросы, которые не имеют большого значения, делай, как тебе удобнее будет самой. человеку сверху удобнее все в отдельных файлах делать, я на одном рисую, а кто-то еще - вообще иначе делает. тут нельзя сказать, что кто-то как-то неправильно работает, просто делай и все) главное, не мельчи с размером спрайта, а остальное уже дело второе
