Хотите с Хигураш, хотите с Уминек, по мне истории вполне самодостаточны.
На всякий случай, порядок выхода новелл от Рюкиши:
https://vndb.org/p82 Если хотите начать с Уминек, то недавно у УмиПро вышел альфа-билд порта ПС3 с первой частью и первым эпизодом Чиру (1-5 эпизодом).
https://umineko-project.org/ru/ Пароль к архивам можно найти в интернете, например в этом посте:
https://boards.fireden.net/vg/thread/111589640/#111602949 Общедоступна только первая часть(1-4), но если захотите потестить 5 эпизод, то достаточно написать в соответствующую темку на форуме.
Фандиски(Hane и Цубаса) это доп. истории, их лучше читать после прохождения 6 эпизода, как минимум.