Так, как-бы, при ремастеринге игры в рамках одного профиля игры Steam не обновляет дату выпуска (он её запрещает обновлять, даже если игра выходит из раннего доступа - она оставляет дату появления в стиме, в качестве даты релиза, хотя по идее должна стоять с датой выхода из раннего допуска). Им бы пришлось для этого создавать новый профиль игры, чего, конечно же, они не сделали, потому что это означает потерю кучи пользователей и вложенной рекламы в уже существующую страницу.
В общем - издателям не хочется терять деньги на нишевом продукте, создавая для него новую страницу, за которую нужно платить и которую нужно заново рекламировать.
Ну и это был единственный способ для не крупного издателя или разработчика дать новую версию игры для всех, кто купил старую, а не отделаться скидкой - стим не позволяет не крупным проектам (да и даже им, без предварительной договорённости, нельзя просто так раздавать копии тем, кто купил оригинал) просто так раздавать ключи от игры пользователям (сейчас ограничения очень жёсткие, из-за продаж ключей на левых сайтах, кажется, только 250 ключей за первые 10к продаж - которых, естественно, нет у новой игры).